Guía para crear una empresa agroalimentaria de éxitoAlbie (Sudáfrica) estudia actualmente en ISAM el Máster en gestión internacional de agronegocios. Le apasionan la naturaleza y la tecnología y las increíbles soluciones que pueden crear juntas. Gracias a su formación en ingeniería química y consultoría de gestión, quiere cambiar las reglas del juego e innovar en el mundo de los agronegocios.
Imagine un mundo en el que se pueda comprar alimentos envasados en un material que no sólo sea respetuoso con el medio ambiente, sino también beneficioso para el suelo. Un material fabricado a partir de residuos agrícolas que, de otro modo, se quemarían o desecharían. Un material que puede reducir la contaminación por plásticos y las emisiones de gases de efecto invernadero. Suena increible, ¿verdad?
Este es un ejemplo de idea para la agroindustria. Los agronegocios son algo más que agricultura Abarca toda una industria que crea valor a partir de los recursos naturales. Su objetivo es maximizar los beneficios al tiempo que satisface las necesidades de los consumidores y resuelve los problemas medioambientales. Me gusta pensar que es la sinergia entre la tecnología y la naturaleza.
Pero, ¿cómo se hace realidad una idea? ¿Cómo se toma un concepto y se convierte en un producto o servicio capaz de resolver un problema o crear una oportunidad? Este es el tema de este artículo: idea, desarrollo, puesta en marcha. Estos son los pasos esenciales para crear empresas agro de éxito que puedan tener un impacto positivo en el mundo.
Idea
El primer paso para crear una empresa agro es tener una idea. Una idea es una solución potencial a un problema o una oportunidad de crear valor para los clientes o la sociedad. ¿Cómo se generan ideas para la agroindustria? ¿Cómo se genera una buena idea, una idea que funcione?
Tenemos que centrarnos en el problema que intentamos resolver. Todos podemos generar grandes ideas. Pero ¿cuántas de ellas resuelven problemas reales a los consumidores? Empezamos haciendo preguntas. ¿Cuáles son los problemas o necesidades que existen en el sector? ¿Cuáles son las tendencias u oportunidades que puede aprovechar? ¿Cuáles son las lagunas o los retos que puede abordar? Para responder a estas preguntas hacen falta datos. Y se puede encontrar por:
- Hacer un estudio de mercado: ¿Quiénes son tus clientes potenciales y cuáles son sus puntos débiles y preferencias? ¿Quiénes son sus competidores y cuáles son sus puntos fuertes y débiles? ¿Cuáles son las mejores prácticas y puntos de referencia del sector?
- Obtener la opinión de los clientes: ¿Qué les gusta o disgusta? ¿Qué les gustaría tener o hacer mejor?
- Seguir las tendencias del sector: ¿Cuáles son las nuevas tecnologías o innovaciones que están cambiando el panorama de la agroindustria? ¿Cuáles son los factores sociales, medioambientales o económicos que afectan al sector? ¿Cuáles son las normativas o políticas que afectan al sector?
Sal ahí fuera e investiga un poco. Tenemos acceso a la información como nunca antes. Una vez que hayas esbozado el problema y dispongas de pruebas suficientes que lo respalden, puedes empezar a proponer ideas que resuelvan estos problemas clave.
Desarrollo
Así que tienes una idea y pruebas que la apoyan. Ahora desarrollamos. El desarrollo es el proceso de diseñar, probar y validar el producto o servicio antes de lanzarlo al mercado. Es crucial para garantizar que tu idea resuelva un problema real y satisfaga las necesidades del cliente. Pero, ¿cómo desarrollar tu idea? Aquí tienes tres métodos y marcos que pueden ayudarte a diseñar y poner a prueba tu idea:
- Utilizar design thinking: Se trata de un enfoque centrado en el ser humano que te ayuda a empatizar con tus clientes, definir sus problemas, idear soluciones, crear prototipos de tu producto o servicio y probarlos con comentarios.
- Aplicar los principios de la lean startup: Se trata de una metodología que te ayuda a crear productos o servicios que los clientes desean siguiendo un ciclo de construcción-medición-aprendizaje. Se empieza con un producto mínimo viable (PMV) que contenga las características principales de la solución y se prueba con clientes reales. A continuación se miden los resultados y se aprende de ellos para mejorar.
- Adoptar prácticas de desarrollo ágil: Se trata de un conjunto de valores y principios que le ayudan a entregar productos o servicios más rápido y mejor trabajando en iteraciones cortas llamadas sprints. Colabora con tu equipo y con los clientes para mejorar en cada sprint.
Un ejemplo de empresa agroindustrial que utilizó métodos de desarrollo para crear su producto es AeroFarms. AeroFarms es una empresa de agricultura vertical que utiliza la aeroponía para cultivar verduras de hoja verde sin tierra, pesticidas ni luz solar. Utiliza un 95% menos de agua y 390 veces menos de tierra que los métodos de cultivo convencionales. Utilizaron el pensamiento de diseño para comprender las necesidades y preferencias de sus clientes. Utilizaron los principios de la lean startup para probar sus MVP con diferentes cultivos, ubicaciones y mercados. Y utilizaron prácticas de desarrollo ágil para iterar y optimizar su tecnología, operaciones y modelo de negocio.
Startup
El último paso en la creación de una empresa agro es lanzar su producto o servicio al mercado. La puesta en marcha es el proceso de ampliar tu producto o servicio y hacer crecer tu base de clientes e ingresos. Se trata de un paso esencial para garantizar que tu idea pueda competir y triunfar en el mercado. ¿Cómo se lanza una idea? He aquí algunas estrategias:
- Elegir el mercado adecuado: Tiene que identificar y dirigirse al segmento de mercado con mayor demanda y potencial para su producto o servicio.
- Desarrollar un plan de salida al mercado: Es necesario definir y ejecutar un plan que describa cómo llegar a los clientes y captarlos, cómo ofrecer y respaldar la idea, y cómo generar y captar valor de los clientes.
- Crear un equipo fuerte: Tienes que contratar, formar y retener a un equipo que tenga las habilidades, la experiencia y la pasión para ejecutar tu visión y misión.
- Garantizar la financiación: Necesitas reunir suficiente capital para apoyar tu crecimiento y expansión. Busca financiación angular y empresas de capital riesgo.
- Medir y mejorar: Tienes que hacer un seguimiento y analizar tus indicadores clave de rendimiento (KPI) y las métricas que reflejan tu progreso y éxito. Esto puede ayudarte a aprender y mejorar.
Un ejemplo de empresa agroindustrial que lanzó su producto con éxito es Indigo Ag. Indigo Ag es una empresa biotecnológica que aprovecha el poder de los microbios para mejorar la salud y resistencia de los cultivos. Eligieron el mercado adecuado centrándose en los principales cultivos con gran demanda y potencial. Desarrollaron un plan de comercialización asociándose con empresas de semillas, distribuidores, minoristas y procesadores para llegar a los agricultores y atenderlos. Crearon un equipo sólido contratando a expertos de diversos campos. Y consiguieron financiación recaudando más de 1.000 millones de dólares de inversores. Después midieron y mejoraron utilizando los datos y las opiniones de agricultores, compradores, reguladores e investigadores para perfeccionar sus productos y servicios.
En este artículo hemos tratado los tres pasos clave para crear empresas agroalimentarias de éxito: idea, desarrollo y puesta en marcha. Recuerda que es importante definir el problema que intentas resolver antes de entrar en las fases de diseño para evitar perder tiempo, dinero y recursos en soluciones que nadie quiere o necesita.
La agroindustria es un sector dinámico y diverso que ofrece muchas oportunidades de innovación e impacto. Sin embargo, también plantea muchos retos y riesgos que requieren una planificación y ejecución cuidadosas. Pero no dejes que eso te impida perseguir tus sueños. Siguiendo los pasos y métodos descritos en este artículo, puede aumentar sus posibilidades de hacer realidad su sueño agroindustrial.
«El futuro pertenece a quienes creen en la belleza de sus sueños». – Eleanor Roosevelt
